多年以前尚未有護林的概念，當時使用天然林中五十年以上的柚木做的建築，品質最好；
但就算當時使用的是一般柚木，如今也成了「老柚」，年代甚久，水分減少，油脂相對變多，也是上佳的材料。
老柚木年輪細密，紋路帶青綠色，在防蛀、防裂等表現上更加優秀，也因為原料來源漸少，物以稀為貴，市價較高。
老柚木歷經歲月，表面有風化現象，具明顯的凹凸紋理，且有釘孔、裂痕等多處修補痕跡，
它不完美，卻紀錄著過往的生命，生生不息。
多年以前尚未有護林的概念，當時使用天然林中五十年以上的柚木做的建築，品質最好；
但就算當時使用的是一般柚木，如今也成了「老柚」，年代甚久，水分減少，油脂相對變多，也是上佳的材料。
老柚木年輪細密，紋路帶青綠色，在防蛀、防裂等表現上更加優秀，也因為原料來源漸少，物以稀為貴，市價較高。
老柚木歷經歲月，表面有風化現象，具明顯的凹凸紋理，且有釘孔、裂痕等多處修補痕跡，
它不完美，卻紀錄著過往的生命，生生不息。